Zöliakie Pause

Gerade bei Zöliakie darf man sich vor der Biopsie nicht glutenfrei ernähren. Denn dann kommt kein richtiges Ergebnis heraus. Sobald man die Ernährung nämlich umstellt, erholen sich die Darmzotten und die Zöliakie kann bei der Biopsie nicht mehr nachgewiesen werden. So viel dazu.

Als Jause bekommen meine Kinder Rohkost mit. Obst und Gemüse, Käse, Vollkornbrot.
Momentan ist Butterbrot mit Schnittlauch beim Großen total angesagt. Da müsstest du dann bei Diagnose eben glutenfreies Brot nehmen. Herzhafte Muffins oder mal Reiswaffeln, Nüsse, Rosinen oder anderes Trockenobst, Müsli...