Schwarmwissen: Backen

Vielen Dank für deine Tipps , das Mix it hatte ich mir auch am WE gekauft, nur noch nicht angewendet. Meine Versuche waren mit der Fertigmischung bzw. dem Mehl von Hammer Mühle.
Auf Lupine müssen wir leider ebenfalls verzichten und bei Kokos bin ich skeptisch, wegen einer Kreuzallergie.

Wenigstens ging es nur mir nicht so.