Äpfel dünsten

hallo, ich habe mal gelesen, dass man das obst dünsten soll - habe meiner kleinen heute mal einen apfel geschält und mal so in die hand gegeben - fand sie total spannend, auch wenn das abbeissen mit den 2 zähnen noch nicht so klappt.. wenn ich den dünste, macht man das in öl oder wie funktioniert das ? oder muss das gar nicht sein ? danke + gruss, liesel