Zucchini Spaghetti

Die Zucchini werden einfach in Spiralform in eine Pfanne mit Olivenöl und reichlich Knoblauch gegeben, kurz angebraten, Petersilie drüber und Peperoncini und dann mit frischem Parmesan serviert! Nix mit kalt oder so.Das isst sogar mein 8 jähriger Mäkelesser, der ist ein Italienfan ;-), vor allem was das Essen angeht.

Was die Möhren angeht halte ich es ähnlich, in einer Pfanne Hühnchen klein geschnitten anbraten, Zucchini Nudeln, "Möhren Nudeln" und Kohlrabistückchen (die gehen leider nicht im Spiralschneider) dazu, Salz, Pfeffer und Kokoscreme dazu, 10 min köcheln lassen, das lieben alle meine Kids....

LG