Latein-Kenner vor

Meine Tochter hat im ersten Jahr Latein und ich liebe es - ich hätte Lateinlehrer werden sollen (großes Latinum vor 30 Jahren ).

Eins weiß ich aber nicht:

Woran kann man erkennen, ob ein Verb zu e- Konk. oder konsonan. Konk. gehört? Oder müssen wir das lernen? Steht aber, glaube ich, nicht im Vokabelheft......

Spannend ist auch die Aussprache. Bsp.: Cenare
Wir haben damals "Zenare" gesagt, mein damaliger Freund hat "Kenare" gesagt, meine Tochter sagt "Tschenare" - wie im italienischen....
Gibt es da richtig und falsch? ich meine, wir wissen ja nicht, wie es ausgesprochen wurde...