ich habe am Samstag 2 Laugenkörnerbrötchen gekauft pro Stück 1,50€... da ist mir

Sind das diese blättrigen Teilchen? So eine Art Croissant im Dreieck? Sehr lecker, sind hier gerade in Mode

Hast Du das mit dem Selberbacken mal durchgerechnet? Vom Aufwand abgesehen (Blätterteig selber machen, mehrfach gehen lassen, in Lauge baden, dabei nicht zuviel erwischen...), sind die Stromkosten beim Backen nicht vernachlässigbar, zumal man ja meist nur eines dieser Laugenteilchen isst. Also entweder man hat eine Großfamilie zu versorgen, man wirft den Ofen für vier Teilchen an, man friert ein und bäckt nach Bedarf wieder auf... oder jeder muss mindestens drei Stück essen, damit es sich ´lohnt`