Sauerteig-Rezept für Reni :)

Sauerteig ist superschnell selbst gemacht. Hier das Rezept für 500g Sauerteig:

Erfordert ein Rezept 500g Sauerteig, so werden drei Tage vor dem Backen: 15g Bäckerhefe
0,3 l lauwarmen Wasser,
2 Teelöffeln Zucker
200g Mehl angesetzt.

Zubereitung:
Die Hefe mit dem Wasser verrühren, den Zucker dazugeben und nach und nach das Mehl einrühren. Aufpassen das es keine Klümpchen gibt. Den Teig zugedeckt an einen warmen Ort 24-48 Std. stehen lassen. Jeden Tag einmal rühren. Am dritten Tag kann man ihn verbrauchen.