Zwiebel auf Vorrat rösten?

Wenn ich keine frischgebratenen Zwiebelringe brauche, mache ich das manchmal. Keine Riesenmengen, aber für 2-3 Tage im Kühlschrank ist das kein Problem. Und wenn man es nur mal frisch anbrät, bevor man weitermacht, ist auch der Geruch kein Problem, weil man einfach nicht so lange drinsteht. Eigentlich mag ich selber den Geruch aber auch. Einfrieren habe ich noch nie probiert. Eine Freundin von mir brät Zwiebeln in Butter in der Mikrowelle. Ich finde das Ergebnis aber persönlich nicht so überzeugend.
Grüße,
Jomol