zurück| Geschrieben von RR am 26.08.2018, 16:17 Uhr |
Kann man Trauben einmachen?
Hallo
meine Mutter hat eine Hausrebe u. dieses Jahr viele (weiße) Trauben. Traubengelee mögen wir nicht, bisher essen wir sie so o. mal in Quark o. Joghurt. Kuchen backen damit will ich auch mal probieren.
Kann man sie einmachen? In Gläser? Gurken z.B. schneide ich in Scheiben, fülle sie roh ins Glas, Zucker u. dann kochendes Wasser mit einem Schuss Essig drüber u. zuschrauben - dann zieht es Vakuum.
Geht das bei Trauben (die einzelnen Beeren) auch (ohne Essig dann)? Würde sie zu Milchreis verwenden o. wieder in Joghurt o. Quark.....
viele Grüße
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Re: Kann man Trauben einmachen?
Antwort von claudi700 am 26.08.2018, 20:51 Uhr
Ja, das geht. Einen sud aus weisswein oder weissem traubensaft, zucker und gewürzen (zimt, nelke, piment) kochen. Trauben in ein glas, sud drüber. Im wasserbad kochen.
danke dir!
Antwort von RR am 27.08.2018, 11:05 Uhr
Hallo
probier ich auf jeden Fall mal aus!
viele Grüße
hat funktioniert!!!
Antwort von RR am 27.08.2018, 18:51 Uhr
Hallo
schon ausprobiert, funktioniert super u. schmeckt lecker (habe Saft genommen da unser Junior ja auch mitessen soll....)
vielen lieben Dank nochmal!!!
Re: hat funktioniert!!!
Antwort von claudi700 am 28.08.2018, 9:30 Uhr
super, freut mich :-)
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