zurück| Geschrieben von melimaus am 04.03.2009, 12:30 Uhr |
Zwiebel-Sahne-Schnitzel
Hallo,
hat jemand ein Rezept für leckere Zwiebel-Sahne-Schnitzel, die im Ofen gemacht werden??
Viele Grüsse
Melanie
Beitrag beantwortenRe: Zwiebel-Sahne-Schnitzel
Antwort von Littlefoot301 am 04.03.2009, 12:39 Uhr
Für acht Personen
8 Schweineschnitzel würzen (pfeffer, Salz) und in eine Auflaufform legen. Zwiebeln (Menge nach Belieben) in feine Ringe schneiden und auf dem Fleisch verteilen. 750g frische Champignons halbieren/vierteln und auf die Zwiebeln legen.
2 Becher Sahne (evtl. etwas mehr, wenn es arg viele Zwiebeln und Pilze sind) in einen Topf geben, würzen (Brühe, Pfeffer, Salz, Paprika, ....) und leicht mit Stärke andicken. Soße über das Fleisch geben und mit Käse bestreuen. Im Ofen bei 180°C fertig garen.
Re: Zwiebel-Sahne-Schnitzel
Antwort von sylv am 04.03.2009, 19:53 Uhr
ups ich bekenne mich schuldig, ich nehme immer maggi-fix für zwiebel-sahne-schnitzel
sprich je nach personen ausgebeinte kotlettschnitzel kaufen, diese unbehandelt in die soße geben (kalt die maggi-fix-packung in weißwein verrühren, etwas würzen und schnitzel reinlegen, das sie untertauchen) dann zwiebelscheiben drauf verteilen ( sehr großzügig) und mit der soße übergießen und über nacht stehen lassen. am nächsten tag bei kleiner menge 45 min. vorher anstellen bei großer menge schon eher 1,5 std. vorher. je nach belieben nach 20 min. tomatenscheiben drauf legen und nach 30 min. bzw. 15 min. vor ende mit käse bedecken.
bei mir kommt dies immer super an und gelingt immer.
Re: Zwiebel-Sahne-Schnitzel
Antwort von melimaus am 05.03.2009, 8:05 Uhr
Danke für die Rezepte, hören sich beide echt lecker an.
Liebe Grüsse
Melanie
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