Wochenessensplan zum Mitmachen

Hallo zusammen,

mein persönliches Highlight der Woche, auf das ich mich schon lange gefreut habe:
Eine liebe Freundin von uns, hat ihre Ausbildung zur Kräuterpädagogin abgeschlossen. Sie will künftig Programme für unterschiedliche Kundenkreise anbieten. Wir und noch ein paar andere waren sozusagen ihre Probetour.
Wir sind frühmorgens los, sie hat uns alles gezeigt und erklärt. Wir waren alle platt, was alles bei uns wächst und man essen kann.
Aus dem, was wir gesammelt haben, haben wir dann mittags gekocht. Lecker!
Wir sind bestimmt wieder Mal bei einer Wanderung dabei.

So hier unser Plan:
Mo: bunte Gemüsepfanne mit Reis
Di: Tortilla mit viel Salat
Mi: Pfannkuchen mit frischen Erdbeeren
Do: Bärlauchquiche
Fr: Fischnuggets selbstgemacht mit Gurkengemüse
Sa: gefüllte Paprika
So: in Teig ausgebacken Holunderblüten, Nudeln mit wildem Bärlauchpesto, Salat aus gesammelten Kräutern mit Veilchen- und Löwenzahn, kleine Quiches mit Kräutern, Prosecco mit rosa canina Blütenblättern, frisches Tannengrün im Quark, Spinat aus Giersch, ... Ich kann gar nicht alles beschreiben. Es war der absolute Wahnsinn, was wir alles gefunden, gelernt und verarbeitet haben. Das waren Geschmäcker, die man so gar nicht kennt. Superlecker!
Und das Beste: Ich habe noch ein paar Reste im Kühlschrank.


Ich wünsche euch eine schöne und sonnige Woche. Allen Kranken gute Besserung, besonders @Maxikids Kind. Bei dem Wetter krank sein, ist wirklich blöd (O-Ton Sohnemann mit Gipsarm).

LG Streuselchen