Geschrieben von DK-Ursel am 12.04.2020, 21:24 Uhr |
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen!
Nicht nur eine weitere Woche mit Corona und Quarantäne, sondern auch mit Ostern, dem hoffnungsvollsten aller christlichen Feste.
Meine Jüngste hat das Angebot, das natürlich auch außerhalb von Ostern gilt, zu kommen, wann immer ihr die Decke auf den Kopf fällt, aber bislang haben wir die Feiertage (in Dk einer mehr, weil wir bereits Gründonnerstag Feiertage haben) wie auch die Tage davor alleine verbracht. Jedoch fällt ja auch nicht auf, daß Feiertage sind, wenn man nicht selbst welche draus macht, und so läppern sich auch die Osterfeiertage dahin.
Ich bin gespannt, wie die nächste Woche wird, wenn hier die Einrichtungen für die Jüngsten bis zur 5. Klasse öffnen sollen, die Diskusionen sind heftig, die Arbeit ist viel (ich habe eine Freundin , die Leiterin einer Friskole mit angegeliedertem KIGA ist) und die Bedenken der Eltern riesig, was ich gut verstehe.
Aber egal was man macht oder nicht macht - es wird immer Kritiker geben und immer gut und schechte Gründe für oder gegen etwas. Das sind sehr schwere Entscheidungen,die ich wahrlich nicht treffen möchte!
6.4.-12.4..
Montag: Nudeln mit sog. "Roter Soße" (Bolognese mir viel Gemüse, Name von meiner Tochter für ihr Lieblingsgericht erfunden)
Dienstag: gebratene Nudeln, Hähnchenfleisch und Gemüse
Mittwoch: Hühnersuppe
Donnerstag (hier schon Feiertag): Frikassee in Blätterteig
Freitag (Karfreitag): gemäß schäwbischer Tradition Maultaschen
Samstag: Reste Frikassee mit Reis
Sonntag (Ostersonntag): Kart.gratin + Rinderbraten, Gemüse
Allen eine gute Woche und paßt alle gut auf Euch selbst und die anderen auf - - Ursel, DK
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Noraa6102 am 13.04.2020, 4:22 Uhr
Hallo zusammen
Bei uns ist es schon auch ein bisschen komisch, das erste Mal seit Jahren ohne die Familie Ostern zu feiern.
Trotzdem wollte ich für meinen Sohn alles ganz traditionell machen: Eier färben, Osternest im Garten verstecken etc.
Und er hat sich sooo gefreut über die Schokohasen und sonstigen Kleinigkeiten im Nestchen. Das sind so Momente, die guttun in dieser Zeit.
Unser Essens Rückblick:
Montag:
Gemüse-Linsen-Wok mit Basmatireis und Salat
Dienstag:
Pellkartoffeln mit Kräuterquark, Käse, Aufschnitt
Mittwoch:
Spaghetti mit Tomatensauce und Salat
Donnerstag:
Safran Risotto mit Garnelen
Freitag:
Kartoffelsalat mit Bratwurst vom Grill, Tomate-Mozzarella-Salat
Samstag:
Verschiedenes vom Grill, dazu Risotto und Möhren-Lauch-Gemüse
Sonntag:
Selbstgemachte Pizza von meinem Mann (die Beste;-)
Dazu grüner Salat mit Mais und Gurke
Liebe Grüsse und eine gute Woche!
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Laneybucks07 am 13.04.2020, 7:25 Uhr
Mo. Rote Bete-Spaghetti mit Ziegenfrischkäse und Chicorée
Di, Hähnchenkeulen, "Karottenpommes" und Kartoffeln mit Schale
Mi. Pizza vom Grill
Do. Fischstäbchen, Kartoffelbrei und Erbsen
Sa. überbackene Fleischpflanzerl mit Fladenbrot
So. Lasagne mit gemischtem Salat
Euch allen ne schöne Woche
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Sonnenkäferchen am 13.04.2020, 12:06 Uhr
Ich finde Ostern ohne Verpflichtungen wirklich entspannend. Natürlich hätte ich meine Familie zum Osterbrunch gerne hier gehabt, aber die Arbeit mit putzen, kochen, backen ist schon deutlich mehr.
Wir sind aber immer 5 Leute zuhause und von daher ist genug Trubel.
Bei uns gab es
Sonntag Spargel, Schinken, Sauce Hollondaise und Kartoffeln
Samstag Schnitzelvariationen vom Gasthof im Ort
Freitag Backfisch, Kartoffelbrei und Erbsen
Donnerstag gefüllte Kartoffeln und Salat
Mittwoch Grillfleisch, Baguette, Rohkost
Montag und Dienstag Porree mit Nudeln und Hackfleisch
Heute wird es Spargelsuppe und Wrapröllchen geben.
Liebe Grüße und bleibt gesund!
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von seerose1979 am 13.04.2020, 12:10 Uhr
Hallo,
hier "plätscherte" die Woche auch so dahin. Für meine Kinder habe ich im Haus und im Garten schon etwas österlich dekoriert und sie wollten auch im Garten ihre Geschenke suchen. Wir haben viel Zeit im Garten und beim Spazierengehen verbracht.
Nun unser Plan:
Montag- Reste vom Wochenende
Dienstag- Nudelauflauf mit Porree
Mittwoch- Pommes, Fischstäbchen und Bohnen
Donnerstag: Kartoffelgratin mit Kaisergemüse
Freitag- Schweinenackensteaks vom Grill, zwei Salate und selbstgemachtes Pestobrot
Samstag- bei der Radtour einen Stopp beim Dönermann gemacht
Sonntag- Spiegeleier mit Kartoffeln und Wurzelgemüse
Lg Seerose
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von charty am 13.04.2020, 13:02 Uhr
Dann reihe ich mich auch wieder ein.
Die letzte Woche war das erste Mal geprägt von einem kompletten Wocheneinkauf meiner Eltern in Kombination mit dem unserer 1 Nachbarin und unserem. Ohne meine Tochter hätte ich es nicht geschafft, zumindest vom Volumen her in 1 Einkaufswagen, aber so hatten wir 2. Trotzdem war es etwas chaotisch, da ich meine Tochter sehr bei der Einkaufsliste meiner Eltern helfen musste, was dazu führte, dass ich einige meiner eigenen Sachen vergessen habe. Aber mit ein bisschen Improvisation habe ich dann meine Rezepte doch noch geschafft.
Ostern hätten wir, inkl. dem Geburtstag meines Vaters, dieses Jahr sowieso getrennt verbracht: Meine Eltern auf nem Kreuzfahrtschiff und wir in Südtirol, aber da wir alle hier waren, war es schon ein komisches Gefühl. Auf seinen Geburtstag wollte mein Vater als wir ihm die Geschenke brachten, trotzdem anstossen, was wir dann mit gebührendem Abstand auch gemacht haben. Ostern haben wir alleine gefeiert und meine Tochter dürfte ihren Osterhasen auch suchen wie immer, was ihr immer noch Spaß macht.
Da wir hier im Haus viele haben, die dieses Jahr auf ihre Lieben verzichten "müssen", habe ich kleine selbst gebackene Hefe-Osternester verteilt mit kleinen Osterhasen. Das kam gut an und uns hat es Freude gemacht.
Zudem spielen wir wieder vermehrt Federball vor dem Haus wenn uns unten am See zu viele Menschen sind, was wir von unserer Wohnung aus gut sehen können.
Hier nun unser Rückblick und die Vorschau:
Donnerstag: Spinatauflauf mit Kartoffeln und versenkten Eiern
Freitag: Dim Sums mit asiatischer Gemüsefüllung und Garnelen sowie gedämpfte Hackbällchen im Reismantel.
Samstag: Kartoffelsalat und Würstchen
Sonntag: Lammracks vom Grill mit Gemüse und Kartoffeln
Montag, sprich heute: Restessen der vergangenen Tage
Dienstag: Tagliatelle mit grünem Spargel und Champignons in leichter Sahnesauce
Mittwoch: Irgendetwas Fischiges. Mal sehen was unser TK so hergibt, da er mittlerweile überquillt, da ich auch ein wenig gehamstert habe an platzraubendem Gemüse.. Wahrscheinlich gibt es Spinatcouscous mit Rest Fischstäbchen und Rest Seeteufel.
Und die nächste Woche wird wahrscheinlich hauptsächlich geprägt sein von Eingefrorenem in Kombi mit Frischem. Aber da mache ich mir morgen Gedanken dazu.
Ansonsten geniesst das hoffentlich schöne Wetter und passt weiterhin gut auf Euch auf.
Vg Charty
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Anka! am 14.04.2020, 8:31 Uhr
Unser Rückblick
Mo: Asiatisches Gemüse mit Reis
Di: Reste vom Vortag
Mi: Gemüselasagne
Do: Reste Gemüselasagne
Fr: Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Sa: Gegrilltes
So: Semmelknödelpfanne mit frischen Champignons und gemischtem TK-Gemüse (für den kleinen Sohn)
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Hase67 am 14.04.2020, 9:26 Uhr
Bei uns gab's letzte Woche:
Mo: Curry-Blumenkohl aus dem Ofen mit Basmati und Gurken-Raita (ich)
Di: Mexican Bowl mit schwarzen Bohnen, Guacamole und restlichem Reis (Kinder)
Mi: Gebratene Gnocchi mit Knoblauch-Chili-Pilzen, Salat (ich)
Do: Vegane Spanakopita mit Spinat, Filoteig, Cashews und Tofu (meine Tochter)
Fr: Süßkartoffelauflauf mit Veggie-Hack, Tomaten und Mozzarella (ich)
Sa: Rissoni mit Blattspinat und Blauschimmelkäse (mein Mann)
So: Spargel aus dem Ofen und Frühlingsgemüse mit Kartoffeln, Hollandaise und für meinen Mann und mich mit Kochschinken (ich)
Mo (gestern): Überbackenen Ziegencamembert mit Pinienkernen und Balsamico, Bandnudeln mit Zuckererbsen und Walnüssen (mein Mann)
Allen eine schöne Woche!
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Maxikid am 14.04.2020, 9:29 Uhr
Wir hatten ein paar sehr schöne und entspannte Tage. Den Familienbesuch haben wir gar nicht vermisst. Keiner in der Familie ist alleine. Schwiegereltern haben ja auch sich. Das Problem bei den beiden ist, dass sie die letzten 52 Jahre nie alleine zu zweit wahren. Immer war sehr viel Besuch da, sie haben täglich mehrere Einladungen. Als Pastorenpaar, hatte man hat man halt ein anderes Leben und dieses war danach nicht viel anders. Nun müssen sie lernen, mit sich selber sein zu können.
Karfreitag:
Nudeln mit Scampies und Chilie, grüne Tomaten und Koriander
Samstag:
Weißwürstel mit Laugengebäck
Sonntag:
Seibling mit Kräuter und Baquette, grünen Tomaten, Paprika gebacken
Karottenkuchen von Kind klein und ganz toll verziert.
Montag:
Kartoffelsalat mit Bratwurst
Dienstag:
Reste Kartoffelsalat und Backfisch
Mittwoch:
Petersilienpesto (vom Gemüsehöker selber gemacht) und Spaghetti
Donnerstag:
Kartoffeln, Wirsing und geräuchertem Tofu
Freitag:
Schollenfilet, Kartoffeln mit Petersilienbutter, Pilze
Samstag:
Steak, Ofenkartoffeln oder Süßkartoffelmus, Spargel
LG
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von tonib am 15.04.2020, 9:00 Uhr
Bei Dir wäre ich gerne Untermieter, das klingt alles so gut!
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Hase67 am 15.04.2020, 9:49 Uhr
Danke schön - es liegt aber ehrlicherweise auch daran, dass wir alle reihum gekocht haben und die Vorräte mit frischen, leckeren Sachen aufgefüllt waren. Wenn ich alleine koche, gibt's auch schon mal ziemlich unaufregende schnelle Küche. Die veganen Gerichte, die meine Tochter kocht, sind aber eine echte Bereicherung, muss ich sagen. Und mein Mann fühlt sich von dem Reihum-Kochen auch sehr motiviert. Es ist leider nicht realistisch, das in den normalen Alltag hinüberzuretten, aber mal gucken...
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