zurück| Geschrieben von Bosna am 07.04.2020, 15:57 Uhr |
Bio- Trockenhefe stinkt.
Ich mache gerade Toastbrot . Ich hab hier Bio Trockenhefe haltbar bis 06.2020.
Normal nehme ich Trockenhefe von Dr. Oet...er.
Diese Bio Hefe stinkt. Ist sie kaputt oder ist das bei Bio normal?
Wenn der Teig nicht aufgeht weiß ich es , dass sie kaputt ist.
Beitrag beantworten
Re: Bio- Trockenhefe stinkt.
Antwort von Salkinila am 07.04.2020, 16:26 Uhr
Bio-Trockenhefe hatte ich noch nicht, aber ich kaufe öfter Bio-Frischhefe und die riecht anders als herkömmliche Hefe. Strenger und ja, etwas stinkig, von daher denke ich, dass das normal ist.
Re: Bio- Trockenhefe stinkt.
Antwort von Bosna am 08.04.2020, 10:46 Uhr
Update:
Die ganze Küche roch stark nach Hefe.
Das gebackene Brot nicht mehr so stark.
Geschmeckt hat es heut früh recht gut.
Danke für deine Antwort.
Re: Bio- Trockenhefe stinkt.
Antwort von Jomol am 10.04.2020, 23:50 Uhr
Ich hatte welche von Ruf. Die hat gestunken und ist nicht aufgegangen, habe den Rest nach 2 Versuchen weggeschmissen. Und das in der jetzigen Lage. Aber die war einfach hin obwohl nicht verfallen. Vorher hatte ich nix Bio von Dr. Oe., die war 2 Jahre verfallen und ging 1a.
Grüße,
Jomol
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