zurück| Geschrieben von chrispi am 01.01.2011, 19:34 Uhr |
vegetarische Lieblingsgerichte?!
Hi,
es soll endlich mal weniger Fleisch auf den Tisch kommen, haben wir beschlossen.
Daher:
Was sind eure vegetarischen Lieblingsgerichte?
Wir brauchen sowohl Gerichte, die schnell gehen, als auch Schlemmrezepte...
Danke, Grüße
Chrispi
Beitrag beantworten
Re: vegetarische Lieblingsgerichte?!
Antwort von claudi700 am 01.01.2011, 19:37 Uhr
erstmal ein paar stichworte...:
gemüsepizza
gefülltes, überbackenes gemüse
ofengemüse mit dipp
gemüselasagne, schafskäse-spinat-lasagne
suppen aller art (tomate, paprika, kartoffel, zuckerschote)
pilzragout mit semmelknödel
käsespätzle
spinatspätzle mit käsesauce
gemüsestrudel
lauchkuchen, zwiebelkuchen
pasta mit tomatensauce, pilzsauce, gemüsesauce, käsesauce....
paprikaschoten mit reis gefüllt
griechischer kartoffel-gemüse-auflauf
Re: vegetarische Lieblingsgerichte?!
Antwort von kanja am 01.01.2011, 21:00 Uhr
Unsere vegetarischen Lieblingsrezepte:
- Kartoffel-Birnen-Gratin
- Kartoffel-Apfel-Gratin mit Camembert
- Zucchini-Reispfanne mit Schafskäse
- Pellkartoffeln mit Zwiebelsauce
- Ofenkartoffeln mit Joghurtdip
Mehr fällt mir gerade nicht ein!
lg Anja
Re: vegetarische Lieblingsgerichte?!
Antwort von Beatrix in Canada am 01.01.2011, 22:19 Uhr
Ich hab gerade oben ein Rezept fuer gefuellte Paprika gepostet. Wir moegen es alle LIEBER als die Fleischversion!
Ein anderes Lieblingsrezept ist fuer uns Pasta mit im Backkofen geroesteten Tomaten. Ich mach es oft, wenn ich zum Essen kochen nicht viel Zeit hab, denn die Tomaten kann ich schon am Morgen vorbereiten, in den Backofen stellen und der stellt sich dann mit Timer so an, dass sie zum Abendessen genau puenktlich fertig sind.
* 1 kg Tomaten (Roma) vierteln und in einer Schicht in einer grossen Auflaufform verteilen. Mit Olivenoel und Balsamico uebergiessen. Italienische Kraeuter drueber streuen. Alles vermischen. Bei 220 C ca. 1 Std. im Backofen backen.
* Pasta kochen.
* 1-2 Tassen Kaese reiben.
* Alles zusammen in einer grossen Schuessel vermischen.
Gruss
beatrix
Re: vegetarische Lieblingsgerichte?!
Antwort von Mondreise am 02.01.2011, 1:50 Uhr
Hi.
Wir lieben allerhand Nudeln ohne Fleisch:
1. Pasta:
a) Gorgonzola-Paprika- Spargel (2 Pers, bei uns reichts für mehr)
- Spargel (550 g frisch oder 1 Glas), 1 rote Paprika, 150 g Gorgonzola, 200 g Spaghetti, viel Thymian und bisschen Gemüsebrühe
- Spagetti kochen
- Paprika mit Spargel und Knoblauch in Öl braten (wenn Spargel aus der Dose, kann er später rein)
- bisschen Wasser und Gemüsebrühe dazu. vieeeeeel Thymian, bisschen Pfeffer und Salz.
Spagetthi drunter mischen.
b) http://www.chefkoch.de/rezepte/1014781206687268/Mediterrane-Pasta-Pfanne-mit-Gemuese-und-Ziegenkaese.html
Lecker!
(schau doch mal öfter in Chefkoch)
2. Gebundene Suppen, meist mit Sahne.
a) Brokkolicremesuppe
b) Kürbissuppe
etc.
Schau auch in Chefkoch, und wie es dir am besten schmeckt
3. Indisch.
www.showmethecurry.com
4. Kartoffelsalat ist bei uns immer vegetarisch (gibts ja eh meist Fleisch dazu)
5. Quiche.
Oder mach öfter mal was mit wenig Fleisch.
Ciao Biggi (bin auch immer auf der Suche nach vegetarisch, und schnell)
Danke euch allen
Antwort von chrispi am 02.01.2011, 14:35 Uhr
Hmmm, da sind ja leckere Sachen dabei! Ich mache gerade eine Liste mit Veggie-Gerichten in der Hoffnung, dass wir tatsächlich fleischloser essen werden....
Grüße
Chrispi
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