Geschrieben von kollektor84 am 03.09.2022, 13:03 Uhr |
Spargelsuppe aus gefrorenem Spargel
Danke für Deine Antwort.
Nach meinem Rezept wird eine Mehlschwitze gemacht und diese dann mit dem Kochwasser vom Spargel und Sahne abgelöscht.
Ich glaube, ich habe eine Sauce auf Basis einer Mehlschwitze schon einmal eingefroren und die Konsistenz war tatsächlich nicht mehr so toll...
- Spargelsuppe aus gefrorenem Spargel - kollektor84 02.09.22, 16:37
- Re: Spargelsuppe aus gefrorenem Spargel - DK-Ursel 03.09.22, 10:13
- Re: Spargelsuppe aus gefrorenem Spargel - kollektor84 03.09.22, 13:06
- Re: Spargelsuppe aus gefrorenem Spargel - Jomol 07.09.22, 13:16
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- Re: Spargelsuppe aus gefrorenem Spargel - Dots 03.09.22, 11:47
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- Re: Spargelsuppe aus gefrorenem Spargel - Dots 03.09.22, 13:14
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