zurück| Geschrieben von Dee-Mode am 28.10.2010, 21:22 Uhr |
Soße z. B. mit grober Bratwurst
Ich war gestern am Bratwurst braten und wollte gerne selber eine Soße machen. Ich habe dann 1 Becher Creme fraiche mit Kräutern genommen und Wasser/Milch reingekippt. Dann hab ich es angedickt mit Mehl/Wasser und versucht es zu würzen mit Salz/Pfeffer/Knoblauch. Aber es schmeckte echt bääähhh....... Dann hab ich doch noch ein bißchen Brühe genommen aber das wollte ich eigentlich gar nicht.
Hat jemand ein Rezept, wo es wirklich eine leckere Soße wird??
Lg
Beitrag beantwortenRe: Soße z. B. mit grober Bratwurst
Antwort von Fru am 28.10.2010, 21:36 Uhr
Ich würde im Bratsud eine Zwiebel anbraten, mit Brühe aufgießen und dann abschmecken, andicken...ne sahnige Soße stell ich mir da jetzt nicht so lecker vor...aber gut, wenn es so sein soll, kannst Du auch wieder ne Zwiebel im Bratsud anbraten und dann mit Sahne aufgießen...zum Abschmecken kann dann sowas wie Schmelzkäse oder Creme Fraiche rein...
Re: Soße z. B. mit grober Bratwurst
Antwort von mißzyx am 28.10.2010, 21:39 Uhr
wenn du die würste anbrätst , dann gib in die pfanne gleich halbierte zwiebeln , möhrenstücke , wenn du hast etwas sellerie mit rein. das alles richtig anbraten. dann etwas wasser/brühe zum ablöschen rein.das gemüse weich kochen lassen alles pürrieren . mit sahne ,salz, pfeffer abschmecken.
Re: Soße z. B. mit grober Bratwurst
Antwort von Suka73 am 29.10.2010, 8:22 Uhr
ich mach es wie Fru.
Allerdings greife ich bei sowas auch gern auf die Rahmsoßen zum Einrühren von Maggi oder Knorr zurück.
LG Sue
Suka...
Antwort von Fru am 29.10.2010, 15:52 Uhr
die Päckchen brauchst Du aber nicht wirklich...in eine Pfeffersoße tut man eben noch Pfefferkörner rein, in eine Champignonsoße eben die Pilze und so weiter und in der Regel brauchst Du dann die Tütchen nicht wirklich...
LG
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