zurück| Geschrieben von Binchen26 am 17.03.2010, 13:54 Uhr |
Soße zu flüssig
Hallo Ihr Lieben!
Hab da mal eine Frage.
Und zwar war meine Soße heute etwas zu flüssig. Nun gibt es ja einen hellen und einen dunklen Soßenbinder.
Ich war jetzt aber heute mittag mir nicht sicher welche ich benutzen soll.
Hatte eine Curry- Orangensoße.
Welche hättet Ihr genommen.
LG Sabine
Beitrag beantwortenRe: Soße zu flüssig
Antwort von kleine_fee am 17.03.2010, 14:08 Uhr
hätte auch den hellen genommen.
lg,jacky
Re: Soße zu flüssig
Antwort von Binchen26 am 17.03.2010, 14:12 Uhr
Danke Ihr zwei für Eure Antwort.
LG 
Re: Soße zu flüssig
Antwort von MamaFranzi85 am 17.03.2010, 14:57 Uhr
naja geschmackstechnisch ist da ja kein Unterschied so viel ich weis, habe ich also eine helle Grundsoße wie z.B Käse oder Sahnesoße dann nehme ich hellen Soßenbinder. Habe ich schon eine dunkle Grundsoße, Pilzsoße, Rotweinsoße etc. dann nehm ich den dunklen
Re: Soße zu flüssig
Antwort von Foreignmother am 17.03.2010, 15:27 Uhr
Du kannst auch einfach 1-2 EL Maisstaerke in 1 Tasse kaltes Wasser einruehren und dann drunterruehren und aufkochen lassen.
Gruss
FM
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Hilfe! Gelee ist zu flüssig
Habe jede Menge Quittengelee gekocht. Die erste Fuhre ist leider ein wenig fest geworden (1:1 Gelierzucker). Bei den nächsten Gläsern habe ich dann mehr Saft genommen mit dem Ergebnis, daß es nun ganz flüssig geblieben ist. Gibt es noch eine Möglichkeit, dem Gelee ...
von zuckerschnitte 16.09.2008
Stichwort: zu flüssig
Lassange mit Hack /Spinat gesucht ? oder Soße ohne Fixproduckte ?
hat jemand ne Idee das hätte ich noch übrig und such ne leckere Idee ?
250g Hack
Frischkäse
Lassangeblatten
Zwiebeln
Sauerkraut ????
Mais
bin ja nicht so der Kreative Koch - darum bitte ich euch um Hilfe 
den Spinat könnten wir ...
von gänseblümchenprinzessin 20.02.2010
Stichwort: Soße
Welche Soße zu Hackbällchen?
Morgen gibts Hackbällchen (aus dem Backofen), Kartoffelpürree und evtl noch etwas Gemüse. Welche Soße passt zu Hackbällchen? Bratenfond in dem Sinne hab ich ja nicht... Irgendwas Tomatiges vielleicht? Vielleicht eine Soße, die man direkt mit in den Ofen geben kann? LG und ...
von Biggi0402 03.02.2010
Stichwort: Soße
Soße für Nudeln
Hallo, meine Tochter wünscht sich heute Nudeln. Aber immer nur Bolonaisesoße oder Tomatensoße da habe ich keine Lust drauf. Könnt ihr mir ein paar neue Rezepte für ne leckere Soße geben? Danke schonmal im vorraus :-) lg ...
von Steffi-05 18.01.2010
Stichwort: Soße
Welche Soße zu Fischfilet?
Hallo! Bei uns soll es heute gedünsteten Seelachsfilet geben. Dazu wollte Kartoffeln und Soße machen. Leider weiß ich nicht mehr wie die Soße geht. Ist schon länger her, dass ich die hier gelesen habe. Es war mit Dill. Kann mir jemand schnell ...
von kathy508 05.01.2010
Stichwort: Soße
Welche Soße zu Fischfilet?
Hallo! Bei uns soll es heute gedünsteten Seelachsfilet geben. Dazu wollte Kartoffeln und Soße machen. Leider weiß ich nicht mehr wie die Soße geht. Ist schon länger her, dass ich die hier gelesen habe. Es war mit Dill. Kann mir jemand schnell ...
von kathy508 05.01.2010
Stichwort: Soße
Soßenfrage/ Weihnachtsessen
Hallöchen...bei uns gibts am 24sten nen Puter...nun brauch ich grad mal Hilfe...denn: das Federvieh brät dann im Ofen vor sich hin, wird immer wieder beträufelt mit Gewürzmischung meinerseits, tropft also munter vor sich hin in ne Form, die drunter steht...daraus will ich die ...
von Shirin0502 20.12.2009
Stichwort: Soße
Wie Soße zu Putengeschnetzelten?
Ich nochmal:-) Morgen will ich mal Putengeschnetzeltes u dazu eine Gemüse-Reis-Pfanne machen. Bisher habe ich immer die Unterstützung von KNorrFix ect in Anspruch genommen;-) Aber da ja unsre Maus jetzt auch immer mit uns isst, wollte ich darauf verzichten. Wie mache ich ...
von fräuleinsonnenschein 09.12.2009
Stichwort: Soße
Soßen-Frage
Ich als bekennender Koch-Depp versuche z.Zt. Fix-Produkte etc. wegzulassen und trotzdem Geschmack in mein Essen zu bringen. Das Ergebnis ist, dass mein Mann alles extrem nachwürzen muss. Mir schmeckt es einigermaßen, aber es fehlt halt schon noch Geschmack. Wie würzt ihr ...
von Häsle 06.11.2009
Stichwort: Soße
helle soße schnell gemacht
milch erwärmen (evtl. etwas schmand o. ä. dazu), 1/2 bis 1 brühwürfel dazu (je nach menge der milch eben), lauchzwiebeln (oder schinken, gemüse ....) rein, mit mondamin für gemüse andicken, fertig so kann man sich auch für aufläufe die ganzen fixe sparen. mondamin für ...
von sechsfachmama 01.10.2009
Stichwort: Soße
