Kochen und Backen

Kochen und Backen - Forum

Fotogalerie

Redaktion

 
Ansicht der Antworten wählen:

Geschrieben von seevetaler am 28.03.2013, 19:24 Uhr

Senf Hollandaise einfrieren?

Mein Mann fährt demnächst wieder nach Norwegen zum Angeln.
Nun kam die Frage auf, ob ich nicht eine Senf-Hollandaise machen könnte, die sie dann eingefroren mitnehmen und vor Ort dann wieder auftauen können.

Hiermit gebe ich die Frage weiter ;-)
ich hab nämlich keinen blassen Schimmer ob das geht und ob die Herren dabei etwas beachten müssen.

Lg

 
1 Antwort:

Re: Senf Hollandaise einfrieren?

Antwort von Ladypower am 28.03.2013, 19:45 Uhr

Das geht leider nicht,die flockt aus.

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Ähnliche Fragen

Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:

dringend rezept gesucht ähnlich we Hollandaise mit creme fraiche

Ich hab vor einiger Zeit im Fernsehen ein Rezept für ne schnelle falsche hollandase gesehen, da wurde nur creme fraiche und nochwas zusammengerührt. Ich finde allerdings nur rezepte mit eiern, in das was ich meine kamen aber definitv keine eier rein. oder hat jemand ein ...

von Luni2701 23.12.2011

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Hollandaise

Selbstgemachter Senf, hätte da mal ne Frage.............mt

HAllo HAb bei chefkoch mir 2Rezepte raus gesucht ( Rosmarin Apfel Senf und Curry Ananas Senf ) wie lage dauer das bis er nicht mehr so scharf ist sondern vom Aroma rund in der Regel?? Den Rosmarin Apfel Senf mußte ich kochen der andere Senf wird nur über NAcht stehen ...

von Drillingsmama 17.12.2011

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Senf

eier in senfsoße

hallo! aus gegebene anlass soll es kartoffeln eier und senfsoße geben. kann mir einer verraten, wie man die senfsoße gut hinbekommt? mit milch? oder sahne? oder jogurt? hab bei chefkoch schon alle varianten gefunden.. habt ihr ...

von hellokitty1987 28.02.2011

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Senf

Sauce Hollandaise

Ja ja.. ich weiß .. die Suchfunktion... aber da sind sooo viele Beiträge, in denen die Sauce einfach nur vorkommt ... habe jetzt eben KEIN Rezept gefunden. Darum meine Bitte: Wer hat ein gutes Rezept für eine richtig leckere Sauce Hollandaise? Danke!

von happymom 17.05.2010

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Hollandaise

was ist senfpulver?

hallo, frage steht schon oben. sind das einfach gemahlene senfkörner? brauch es nämlich für ein indisches rezept. hab aber nur senfkörner gefunden. wie kann ich die selber mahlen? muss mal überlegen, ob ich ein gerät dazu habe. lg ...

von irene+nina 14.05.2010

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Senf

Sauce Hollandaise

Hi, wollte morgen Rumpsteaks mit Sauce Hollandaise machen. Wollte aber, weil es morgen ein wenig schneller gehen soll, die nicht frisch machen, sondern eine fertige Sauce verwenden. Nur schmecken ja die meisten nicht wirklich danach. Kennt jemand eine Marke, die gut ...

von jannis06 27.02.2010

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Hollandaise

Senfgurken und Meerrettich

Hallo, ich würde gerne Senfgurken einmachen. Dazu braucht man laut Rezept eine Stange Meerrettich, wo bekomm ich den da einen her? Hat jemand ein gutes Rezept für Senfgurken, die sich auch länger haltbar ...

von waschtruck 08.07.2009

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Senf

Senfkörner

ich bin auf den Geschmack gekommen, Senfkörner zu mahlen und alles mögliche damit zu würzen...nur...jetzt habe ich welche gekauft und habe sie probiert, die schmecken nach gar nichts...worauf muß man da achten, oder welche schmecken auch gemahlen noch nach Senf? Weiß das ...

von lilliblue 18.06.2009

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Senf

Senfsauce von Mc Donald´s

Hallo, ich bin auf der Suche nach einem Rezept für die Senfsauce von Mc Donald´s, die es zu den Chicken Mc Nuggets gibt. Meine Tochter und ich stehen total drauf. Hat jemand schon mal probiert, sie nachzumachen? Bin über jegliche Tips ...

von Michael 09.07.2008

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Senf

Die letzten 10 Beiträge in Kochen und Backen - Forum
Mobile Ansicht

Impressum Über uns Neutralitätsversprechen Mediadaten Nutzungsbedingungen Datenschutz Forenarchiv

© Copyright 1998-2024 by USMedia.   Alle Rechte vorbehalten.