Reismilch

Wie wäre es mit Pudding?

Mandelpudding

* 1 Stck Granatapfel
* 100 g Mandeln blanchiert
* 4 El Pistazien gehackt
* 50 g Reismehl
* 700 ml Reismilch
* 1 El Rosenwasser
* 50 g Zucker

Reismehl mit 100 ml kalter Milch glattrühren, restliche Milch mit Zucker unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Milch vom Herd nehmen, Reismehlmischung unterrühren und wieder zum Kochen bringen.
Nach 5 Minuten die fein geriebenen Mandeln und Rosenwasser unterrühren und den Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Pudding in Dessertschalen verteilen und im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren mit Pistazien und Grantatapfelkernen dekorieren.




Ansonsten kannst du süßes Hefegebäck backen, statt Milch eben Reismilch. Fruchtige Milchshakes sind auch lecker. Ansonsten probier Eierkuchen, Suppen (zB mit Möhre oder Kürbis, also welche, die etwas "süße" vertragen)



Liebe Grüße

Suse