Kochen und Backen

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Geschrieben von Alba am 04.12.2007, 11:28 Uhr

Plätzchen backen

Ich backe Plaetzchen auch ausschliesslich mit Butter, esse allerdings auch sonst keine Margarine.
Gerade bei Plaetzchen finde ich gut, dass die Butter so hart ist, da wird der Teig nicht so schnell weich und man muss nicht soviel Mehl unterpanschen beim ausrollen, oder er bleibt nicht so leicht haengen wenn man den Teig zwischen Folien ausrollt.

 
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