Muffins, Zuckerguss und Co

hallo,

muffins einen tag vorher backen, ist sogar besser, weil sie dann saftiger sind.

zum glasieren sollten die muffins abgekühlt sein, sonst hält der guß nicht bzw. wird nicht fest. wenn du mit smarties etc. dekorieren möchtest, dann guß drauf, etwas trocknen lassen, dann smarties, gummibärchen etc. darauf.

entweder puderzucker mit zitronensaft/o-saft/kirschsaft etc. oder eiweiß steifschlagen und puderzucker einrieseln lassen.

du kannst auch kuvertüre oder schokolade als guß nehmen (im wasserbad schmelzen lassen).

muffins bei 180 grad ober-/unterhitze ca. 20 - 25 minuten backen, je nach rezept.

wenn du feinheiten mit glasur o. ä. machen möchtest, dann entweder einen gefrierbeutel nehmen, guß rein, eine kleine ecke abschneiden und damit "malen" oder lebensmittelfarbe als stifte im supermarkt kaufen.

lg
claudi