zurück| Geschrieben von nagchampa am 06.03.2008, 14:16 Uhr |
gefüllte Muffins mit Streuseln
Hallo,
Ich bekomme bald Besuch von den größten Irish-coffee und Streuselkuchen-Fans, die ich kenne. Daher wollte ich Irish-Coffe-Muffins machen und Muffins mit Streuseln (evt gefüllt). Aber ich bin mir nicht so ganz einig, ob die kurze Muffins-Backzeit ausreicht für Streusel. Vielleicht sollten die kleiner sein als auf Kuchen?. Hat jemand Erfahrung mit (gefüllten) Muffins a la Streuselkuchen? Also evt mit kleingeschnittenen Äpfeln und Rosinchen der Quark-Kirsch gefüllt. Bin mir da noch nicht sicher.
Suse
Beitrag beantwortenRe: gefüllte Muffins mit Streuseln
Antwort von claudi700 am 06.03.2008, 14:24 Uhr
hallo,
die streusel evtl. ein bißchen kleiner machen, das wars aber auch schon. bei einigen streuselkuchen (nur boden und dann streusel) reicht auch eine backzeit von 20 - 25 minuten. nur bei den blechkuchen mit pampe (also quark-kirsch oder nur quark) erhöht sich die backzeit.
auch bei den gefüllten muffins reicht die backzeit von 20 - 25 minuten. natürlich kommt es auf das rezept an, aber ich denke, das paßt :o)
claudi
Re: gefüllte Muffins mit Streuseln
Antwort von kitekatzl am 06.03.2008, 15:19 Uhr
Also ich backe manchmal Muffins mit Mürbteigboden, darauf eine Apfel-Zimt-Mischung und darüber Streusel. Hat noch nie Probleme mit der kurzen Backzeit gegeben, schmeckt immer sehr lecker :-)
lg kitekatzl
Danke schön, dann hab ich jetzt ganz viele Ideen für Muffins.
Antwort von nagchampa am 07.03.2008, 11:59 Uhr
Nur wer soll die dann alle essen? Dann muss ich mich wohl entscheiden, welche ich mache....
Suse
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