Kartoffelpürree

hallo,

nur selbstgemacht. schmeckt m. e. einfach besser. ich würze gar nicht so großartig. kartoffeln schälen, mit heißer milch übergießen, salz rein und mit den rührhaken bearbeiten. ich hab gern noch ein paar kartoffelstückchen drin. ich stell den topf dann meist noch auf einen topf mit kochendem wasser, damit der brei heiß bleibt. dadurch wird er auch richtig fluffig. evtl. noch gebratene zwiebelstückchen darüber oder etwas pfeffer. auf butter verzichte ich, muß nicht sein.

claudi