noch eine schnelle variante

hi plattfisch,

da fällt mir auch noch eine schnelle pü-variante ein (die nebenbei auch noch trennkost-tauglich ist, da ohne milch):

kartoffeln schälen, in stücke schneiden und in heißem salzwasser köcheln. nur so viel wasser nehmen, daß die kartoffeln grad mal so bedeckt sind. einen teil des wasser abgießen, aber aufheben. ein paar löffel saure sahne rein, alles pürieren, evtl. noch ein bißchen von dem wasser dazu geben, damit es cremig wird. mit pfeffer und muskat würzen.

schmeckt und ist nicht schwer!

claudi