Idee für Vor- und Nachspeise???

hallo,

als vorspeise entweder eine suppe (tomate, zuckerschote, paprika, gemüse, pilz, hühnerbrühe mit frischem gemüse und nudeln); die suppen kannst du alle schon früher vorbereiten.

oder etwas kaltes z. b.

chicorée-orangensalat
verschiedene gegrillte gemüse mit dips
krabbencocktail auf chicorée


nachspeise ist okay, allerdings mußt du dich in die küche stellen (und wenns nur wegen der himbeeren ist). vielleicht ein zimttiramisu? kannst du schon am tag vorher zubereiten. oder mascarpone-quark-creme mit früchten (zimtkirschen, pflaumen etc.) evtl. zimt-parfait? geht auch einen tag vorher in der zubereitung, noch ein paar früchte dazu auf den teller, fertig.

lg
claudi