Geschrieben von waldemar am 20.12.2007, 12:04 Uhr

Zimttiramisu

Wer kann mir das Rezept nochmal durchgeben, für dieses Rezept.
Habe kurzfristig am 1.Weihnachtstag ein paar Gäste im haus und würde ihnen gerne diesen Nachtisch anbieten.
Wer hat außerdem vielleicht noch eine Idee für eine leckere, nicht so aufwendige Hauptspeise, bin nämlich nicht die superköchin ( Leider :( ).

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4 Antworten:

rezept

Antwort von claudi700 am 20.12.2007, 12:36 Uhr

hallo,

hier das rezept:

1 kg mascarpone (oder 500 g quark 20 % und 500 g mascarpone)
1/8 l milch
1 pck. vanillezucker
7 el zucker

500 g spekulatius

1 tasse espresso oder starken kaffee
1 tasse amaretto (wenn kinder mitessen, dann durch mandelaroma ersetzen)

die zutaten für die creme gut verrühren. die spekulatius in kleine teile brechen. espresso und amaretto mischen. in eine form eine schicht creme geben, dann eine lage spekulatiusbrösel, diese mit etwas kaffee-amaretto-gemisch beträufeln. wieder eine schicht creme aufstreichen, so weiter verfahren, die oberste schicht muß creme sein. diese mit etwas zimt bestreuen, tiramisu mind. 3 stunden in den kühlschrank geben.

als hauptspeise wäre ein auflauf am einfachsten, z. b. lasagne oder gemüselasagne.

ansonsten vielleicht ofenschnitzel oder filet mit tomaten und mozzarella überbacken? wenn du rezepte brauchst, bitte einfach nochmal melden.

lg
claudi