zurück| Geschrieben von Liese76 am 14.08.2010, 15:48 Uhr |
Hilfe zum Hefeteig
Hallo,
möchte gerne einen Zwetschenkuchen (Blechkuchen) backen. Habe Trockenhefe hier, aber es steht kein Rezept drauf. Habe den sonst immer fertig gekauft. Wäre dankbar für ein gelingsicheres Rezept.
Danke fürs antworten..
LG SIlke
Beitrag beantwortenRe: Hilfe zum Hefeteig
Antwort von claudi700 am 14.08.2010, 15:54 Uhr
200 ml milch
100 g butter
500 g mehl
60 g zucker
1 pck. hefe
1 pck. vanillezucker
1 prise salz
1 ei
milch und butter in einen topf geben, erwärmen bis die butter geschmolzen ist (nicht kochen), abkühlen lassen.
mehl mit zucker, salz, vanillezucker und hefe in eine schüssel geben, die abgekühlte milchmischung dazugeben, zum schluß das ei. teig kneten, bis er geschmeidig ist, abdecken und ca. 45 min. gehen lassen, ausrollen, belegen, backen.
Re: Hilfe zum Hefeteig
Antwort von Liese76 am 14.08.2010, 16:07 Uhr
Vielen Dank...
Teig ist schon am gehen.
LG Silke
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