Hilfe, Bratenrezept für

hallo,

fleisch waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern und mit senf einreiben.

dann für 2-3 minuten scharf anbraten.

also alles so wie claudi schon schrieb.

also ich mache braten immer auf dem herd und nicht im backrohr.

ich lasse es nach dem scharfen anbraten immer auf kleiner stufe so dahinschmurgeln.

laß den braten lieber länger drin als zuwenig. 2 stunden schmoort der bei mir immer, wenn nicht sogar noch bißchen länger und es ist butterzart-

lg pothi