@claudi700 wegen Johannisbeer-Quarkkuchen

Hallo Claudi!

Habe am Sonntag zum 2. Mal deinen Johannisbeer-Quarkkucen gebacken, weil dieser uns ja beim 1. Mal soooo gut geschmeckt hatte.
Stell dir vor, was mir passiert ist:
Ich habe den Eischnee gemixt und währenddessen rührte meine Küchenmaschine die Quarkmasse.

Mein Sohnemann war reif für den Mittagsschlaf. Ich brachte ihn ins Bett.

Als ich wieder zurück in die Küche kam, nahm ich die Quarkmasse, strich sie auf den Teig, gab die Johannisbeeren darauf, und zum Schluss die restliche Quarkmasse.
Schob es rein in den Ofen....

15 Minuten später sah ich da noch eine Schüssel stehen und ---
da war noch Eischnee drinnen!!!!!!!!

Hatte ich doch tatsächlich auf diesen vergessen!!!!!

Ich überlegte, ob ich die Masse noch runterkratzen sollte um den Schnee unter zu mischen. Hab mich aber dann dafür entschieden, dies nicht zu tun, sondern 10 min. vor Backende eine Schneehaube mit noch ein paar Johannisbeeren drauf zu setzen.

War auch sehr, sehr lecker! Das wollte ich dir nur "kurz" sagen! :o))

lg, Bettina