Die leckersten Erdbeerkuchen Rezepte gesucht !

Wie wärs mit:

Als erstes eine einfache Roulade machen mit Erdbeer-marmelade füllen.

Dann einen normaln Biskuit machen und in der Mitte auseinander schneiden.

Am besten geht es mit einem Backring aber du kannst auch eine Springform nehmen.

1.Boden einer Sprinform oder Backring mit Backpapier auslegen.

2.Klaren Tortenguss machen und in den Backring giesen - dünne Schicht und erkalten lassen.

3.Die Roulade in ca. 1,5 - 2 cm dicke Stücke (Je dünner desto schöner) schneiden und auf den erklalteten Guss legen. Ganz eng zusammendrücken, damit die ganze Form ausgefüllt ist.

4. Sahne schlagen (wenn möglich Schüssel vorher in den Tiefkühler stellen) und eine dünne Schicht auf die Rouladenstücke streichen.

5. Eine Biskuitboden drauf und Erdbeeren mit Sahne drauf verteilen. Noch schöner sieht es wenn du den Rand mit schönen halbierten Erdebeeren auslegst.

6. Zweiten Biskuit drauflegen.

7. Super ist auch noch ein Mürbteigboden, dann einfach nochmal Erdbeermarmelade drauf und den Mürbteig als Abschluss.

8. Das Ganze für ein paar Stunden in den Kühlschrank und dann erst den Ring entfernen.Und dann das Ganze umdrehen!

9. Rand mit geschlagener Sahne einstreichen, falls du das mit dem Erdbeerrand nicht gemacht hast. Oben drauf Sahnetupfen und Erdbeeren als Verzierung.

Kling nach viel Arbeit, ist aber nicht schwer und der Effekt ist super.

LG Eva