zurück| Geschrieben von Jomol am 26.02.2024, 10:31 Uhr |
Brot backen
Geht super, mache ich oft, aber immer zusätzlich mit Sauerteig (10g/100g Mehl) für Geschmack und gehen. Ich nehme im Allgemeinen zwischen 0,5 und 1g Frischhefe pro 100g Mehl, bei schweren Roggenteigen mehr als bei Weißbrot.
Grüße,
Jomol
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- Brot backen - roti120392 23.02.24, 8:31
- Re: Brot backen - sunshine59 26.02.24, 8:37
- Re: Brot backen - Jomol 26.02.24, 10:31
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