zurück| Geschrieben von Jomol am 11.12.2020, 10:19 Uhr |
Brötchen - wie macht ihr weiter?
Du mußt es probieren. Ich finde sie frisch viel besser, aber habe auch einen "Notvorrat", den ich gefroren und nassgemacht in den Ofen mache. Knusprig werden die schon bei mir.
Roh einfrieren habe ich mal gehört würde nicht mehr so gut aufgehen. Ausprobiert habe ich es noch nicht.
Ich mache den Teig abends und backe morgens nur noch. Alles in allem eine halbe Stunde morgens. Das finde ich vertretbar und vom Aufwand vergleichbar. Wenn es morgens schnell gehen muß, backe ich abends Weißbrot, das ist morgens super.
Grüße,
Jomol
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- Brötchen - wie macht ihr weiter? - Streuselchen 11.12.20, 9:48
- Re: Brötchen - wie macht ihr weiter? - Jomol 11.12.20, 10:19
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