Marmelade war eines der kritisierten Lebensmittel

und das hat meine Antwort hervorgerufen.

Ich glaube übrigens auch nicht an die grundsätzliche Überlegenheit von Vollkorn, AUSSER, was die Sättigung angeht, aber manche vertragen es auch nicht, kann Probleme machen.

Warum Dinkel besser sein soll als Weizen und Agavendicksaft besser als Zu7cker, erschließt sich mir chemisch auch nicht ganz, aber ich bin sowieso der Überzeugung, das kein einziges Lebensmittel per se so schädlich ist, dass man es komplett meiden muss. Außer bei Allergien/Unverträglichkeiten natürlich.