Bin ich zu empfindlich?

"Einfache Lösung: Nicht mehr bei/mit ihr essen."
Ganz genauso würde ich es auch machen. Also dieses ganze Theater, welches Du diesbezüglich seit 8(!!!!!) Jahren mitmachst, würde ich nicht mitmachen bzw. hätte ich erst gleich gar nicht mitgemacht! Wäre mir viel zu anstrengend und zu stressig.

Und Du hast doch wohl auch hoffentlich nicht nur diese Bekannte, oder?!

Und NEIN, das ist nicht schwer zu verstehen und NEIN, Du bist auch NICHT zu empfindlich. Lasse Dich da diesbezüglich bloß nicht ins Bockshorn jagen.