zurück| Geschrieben von monne am 02.09.2012, 17:18 Uhr |
doofe Fragen zu Brei selber kochen....
Hallo
So langsam aber sicher beschäftigen sich ja hier alle mit dem Thema Beikost. Ich hab auch schon einiges im Internet und in Büchern gelesen, habe aber mit den Rezepten, die da beschrieben werde so meine Probleme. Ich muss dazu sagen, dass mein Mann und ich gar kein Gemüse essen und ich so überhaupt nicht kochen kann. Deshalb fängt mein Problem schon an bei: " 100g Karotten klein schneiden und in 50 mL Wasser dünsten".
Was heißt dünsten? Eigentlich ist das doch nur im WasserDAMPF garen, oder? Muss man dazu einen speziellen Topf haben oder einen Einsatz? Oder kann ich die Karotten einfach mit in das Wasser schmeißen? Ist da vllt so ein Gerät von Phillips sinnvoll:
http://www.amazon.de/Philips-Avent-SCF870-20-Dampfgarer/dp/B002EIJTDK/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1346599012&sr=8-1
Wie lange gart man das?
Und: ich weiß gar nicht, welche Gemüse man schälen muss und welche nur säubern.....
Habt ihr da vllt Tipps für absolute Kochanfänger? Oder ein Buch/Internetseite "Babybrei kochen für Vollhorst-Mamis"? 
LG
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Re: doofe Fragen zu Brei selber kochen....
Antwort von No1.2012 am 02.09.2012, 17:35 Uhr
WAAAAASSS???? Ihr esst gar kein Gemüse? Dann probiert's jetzt aus - mit Eurem Baby. Ohne Gemüse könnte ich nicht leben - so lecker!!!
Also Karotten musst Du mit einem Gemüseschäler (auch Sparschäler genannt) schälen. Die Dinger gibt's in jedem Haushaltswarenladen für einen Euro. Du kannst die Karotten natürlich auch mit einem Messer schälen. Ist aber umständlicher.
Ich dämpfe mein Gemüse meistens nur. Das heißt, ich hänge ein Plastikdurchlagsieb (hat große Löcher) in einen Kochtopf, wo unten zwei Zentimeter Wasser drin sind. Das kleingeschnittene und gewaschene Gemüse ins Durchschlagsieb (darf nicht im Wasser hängen), geeigneten Deckel drauf und Herdplatte an. Dann so lange dämpfen bis das Gemüse weich ist (kannst ja mit einem Messer reinpieken). Das ist die schonendste Art Gemüse zuzubereiten und auch die einfachste, finde ich.
Und Du brauchst keine komischen Kochgeräte 
Aber pürieren musste das Gemüse für Deinen Zwerg noch. Manche Mamas zerdrücken es wohl auch nur mit der Gabel.
zu avent Dampfgarrer
Antwort von biene1804 am 02.09.2012, 18:32 Uhr
da ich nicht die zeit habe für mich und meinen kleinen zu kochen bzw er noch viel meine aufmerksamkeit braucht. Ich auch nur ungerne für ich alleine Kocher, da der aufwand dafür zu groß habe ich mir den Dampfgarrer geleistet. da stehen die gemüse und fleich und fischsorten drin und auch die garrzeit. das ding stellt sich dann automatisch ab und dann mixen ob grob oder fein, wie du es brauchst. freu
Ich hab nicht die zeit zum schnippeln am herd zu stehen und zu hoffen es nicht zu lange garren zu lassen, damit die vitamine raus sind.
Am We sieht das anders aus. Außerdem sind wir in paar kursen und da ist es schlecht um 9 uhr vorzukochen. ich schaff das nicht, da meiner nur selten am tage schläft.
Übrigens sind rezepte auch drin im aventgerät. du kannst ja kompbinieren Kartoffeln eine gemüse art und fisch oder fleisch
lg biene
Re: doofe Fragen zu Brei selber kochen....
Antwort von Lawa am 02.09.2012, 22:32 Uhr
was isst ihr dann wenn ich fragen darf? denkt dran irgendwann wird das baby auch das essen was ihr auf dem tisch habt und wenn kein gemüse dabei ist wie soll er sich dann gesund ernähren 
also am anfang habe ich nur gläschen gegeben, aber im moment koche ich selber, geht auch ganz schnell. ich koche immer für 3 tage. dana hat beschrien wie du das mit den möhren machen kannt, ich füge noch pro portion ein EL rapsöl (damit vitamine besser aufgenommen werden) rein und mandelmus (statt fleisch, wegen eisen).
bücher
Antwort von biene1804 am 03.09.2012, 8:12 Uhr
wir haben
kochen für babys...sonja sammüller
die besten breie für ihr baby ...anne iburg
gesunde ernährung für babys und kleinkinder...elisabeth fischer
Re: doofe Fragen zu Brei selber kochen....
Antwort von monne am 03.09.2012, 9:30 Uhr
Ja, ich weiß.... Unsere Essgewohnheiten mögen einzelnen abstrus vorkommen und ich mach mir auch echt Sorgen um die Kleine, wie wir die mal zum Gemüse essen kriegen sollen.
Aber das ist bei meinem Mann und mir immer schon so: seit wir klein waren essen wir kein Gemüse - zur allgemeinen Verzweiflung unserer eigenen Eltern! Mein Mann isst noch nicht mal Obst, ich schon ab und zu. Ich empfinde 99% des Gemüses als unangenehm bitter, mein Mann hasst die Konsistenz. Vielleicht isst er es ja auch, wenn ich ihm alles püriere? 
LG
lach
Antwort von biene1804 am 03.09.2012, 13:36 Uhr
na dann viel spaß beim pürieren
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