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hast du sofort mit dem vollen Menü angefangen?
Eigentlich gibt man 1 woche Gemüse, 1 Woche gemüse-Kartoffel und dann erst Fleisch dazu.

Karotte ist auch nicht unbedingt das beste Einstiegsgemüse, aber es ist ok.

Das kind sollte ca. 20 g Fleisch am tag essen, dann 5x pro Woche.
In den Gläschen ist meist weniger (15 g), das kann man dann jeden tag geben.

Du kannst langsam andere gemüsesorten ausprobieren (Zucchini, pastinake, Kürbis, Fenchel), auch andere Fleischsorten sind (meiner meinung nach) kein Problem.

Reis ist ebenfalls ok, nudeln kann man geben, muss man halt nicht.

Theoretisch könntest du dein kind dauerhaft mit einer menüsorte ernähren, ich halte mehr davon, kindern verschiedene geschmäcker anzubieten.