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von JasSki93 am 17.06.2020, 14:13 Uhr |
Brokkoli kochen
Hi :)
ich stelle mir jedes Mal die Frage ob auch andere Brokkoli vorher separat abkochen?
Ich koche den Babybrei meistens selbst. Heute ist wieder Brokkolitag.
Mir ist aufgefallen wenn man Brokkoli kocht, dass sich eine Schicht auf der Wasseroberfläche absetzt. Da ich nicht weiss ob das "ausgewaschene" Pestizide sind, koche ich Brokkoli immer separat und schütte das Wasser danach weg. Erst dann gebe ich den Brokkoli zb zu den Kartoffeln.
Macht das noch jemand so?
Oder mache ich mir damit nur Arbeit?
:D
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Re: Brokkoli kochen
Antwort von AmyBell am 17.06.2020, 19:49 Uhr
Warum dämpfst du das Gemüse nicht? Dampfgar-Einsatz von Ikea, Gemüse alles zusammen rein, je nach Garzeit.....fertig und viel schonender (= besser für Vitamine).
Ich habe, glaube ich, noch nie Broccoli gekocht. Ich kann dir nicht sagen, was das für ein Film auf dem Wasser ist
Re: Brokkoli kochen
Antwort von sunnydani am 17.06.2020, 22:24 Uhr
Ich habe auch Brokkoli mit dem anderen Gemüse mitgekocht. Das Wasser schütte ich dann eh weg. Aber zum kochen geht es schon.
Ich hab mir ehrlicherweise noch nie Gedanken gemacht, dass das schädlich sein könnte. Und meine Kinder haben es auch beide überlebt und keinen Schaden davon getragen. Also so schlimm kann das zusammen kochen nicht gewesen sein. Ich denke also, du musst dir die zusätzliche Arbeit nicht antun.
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