job, noch mal konkreter...

oje...Koch...
ich kenne viele köche..die wenigsten sind zufrieden...

ich würde erstaml abwarten wie sich die sache in den 2 jahren entwickelt.
Natürlich praktika machen lassen und auch schauen, dass er wirklich in den ferien das mal 2 Wochen am Stück macht incl Wocheende usw.
Ers da sieht er dann was schicht und WE Dienst wirklich bedeutet.

Wäre Hotel/restaurantfach eine Alternative für ihn? da ist er auch eine zeitlang in der küche. Die Arbeitszeiten sind zwar nicht unbedingt besser aber da hat er dann jede menge alternative Arbeitsmöglichkeiten. m prinzip könnte er sich sogar selbständig machen und in die küche stellen:)

Lg reni