Sauerbraten Weinsoße

Googlen hilft, Alkohol verkocht leider nicht so schnell wie hier manche meinen, vor allem nicht wenn der Braten zugedeckt ist. Ich könnte es auch einfach nicht essen, wenn ich weiß, wieviel da drinnen ist. Der Braten ist ja auch eingelegt in Alkohol.
Schwierige Situation, aber ich würde vermutlich auch einfach sagen, dass ich schwanger bin!