eßt ihr eigentlich grünen salat?

Gerade grünes Gemüse, also auch Salat, ist wegen des hohen Folsäure-Gehaltes grundsätzlich sehr gesund. Man sollte aber alles sehr gut waschen, da z.b. auch Toxoplasmose-Erreger darauf sitzen können.

Ich verzichte seit der SS, natürlich neben Alkohol ;-), auf Rohwust und rohes Fleisch (Salami, Teewurst, Mettbrötchen, Medium-Steak etc.), auf bestimme Fischsorten, die einen hohen Quecksilber-Gehalt haben (Thunfisch, Rotbarsch, Seehecht) und auf Kaffee. Grundsätzlich versuche ich möglichst fettfrei zu essen und nicht zu viele Süßigkeiten zu essen, weil erstens die Zähne anfälliger sind und ich zweitens nicht unnötig zunehmen will.

Rohmilchprodukte müssen als solche extra ausgewiesen werden und sie gibt es fast nur noch offen an Käsetheken. Parmesan, Mozzarella oder Feta-Käse können also bedenkenlos gefuttert werden, wenn es nicht gerade "Exoten" sind, auf denen eben steht, daß sie aus Rohmlich gewonnen werden.

In geringen Mengen sollte man Leber und Leberwurst wegen ihres hohen Vitamin A-Anteiles konsumieren... Allerdings müßte man die wohl täglich futtern, um fruchtschädigende Ausmaße hervorzurufen.

Salami auf Pizza ist übrigens kein Problem, solange sie schön mitgebacken wurde, da dabei die Toxo.-Erreger abgetötet werden.