wo ich gerade über Mosskuchen nachdenke, ist mir die kalte Schnautze

Hi ! Ich mache kalten Hund so :

1-2 Päckchen Butterkekse (je nach gr.der Kastenform)
300g Kokosfett
45g Kakao
125g Puderzucker
2kl.Eier

das Fett verflüssigen . In der Zwischenzeit Zucker/Kakao und Ei verrühren.
Wenn das Fett etwas abgekühlt ist Löffelweise drunter geben.(zügig arbeiten)
Alles in eine mit Butterbrotpapier ausgelegte Kastenform (Frischhaltefolie geht auch supi) schichten. Mit Kekse anfangen und mit Kekse aufhören.
Meine Mum hat immer die mittlere Schicht Kekse ganz kurz in Wasser getaucht damit sie nicht so hart sind.Ich mach das aber nicht.

(und falls es doch schneller hart oder krieselig werden sollte einfach nochmal die ganze Masse im Wasserbad warm machen,dabei rühren)