Geschrieben von likable am 29.10.2012, 18:16 Uhr

wo ich gerade über Mosskuchen nachdenke, ist mir die kalte Schnautze

wieder eingefallen. Die haben wir früher sehr gerne gegessen!

eigentlich könnte ich die mal für meine Männer machen!
aber iwe ging die noch....
ich weiß nur das man die mit Butterkekse oder Löffelbiskuit macht!

wer hat den ein schönes Rezept davon?

Beitrag beantworten

Nachricht an likable

8 Antworten:

nicht MOSS sondern MOOSkuchen .... ist schon spät ;-)

Antwort von likable am 29.10.2012, 18:17 Uhr

Beitrag beantworten

und auch hier ein dickes fettes dankeschön an claudi700, also

Antwort von likable am 29.10.2012, 18:22 Uhr

mein favorit ist ja absolut der mohnstollen!!!!!!!

sau lecker!!!!!

danke!

Beitrag beantworten

Re: wo ich gerade über Mosskuchen nachdenke, ist mir die kalte Schnautze

Antwort von Holly87 am 29.10.2012, 18:56 Uhr

Wir kennen das als kalten Hund.

So etwa:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1084988810636/Kalter-Hund.html

Beitrag beantworten

Re: wo ich gerade über Mosskuchen nachdenke, ist mir die kalte Schnautze

Antwort von Himbeere2011 am 29.10.2012, 19:00 Uhr

Hi ! Ich mache kalten Hund so :

1-2 Päckchen Butterkekse (je nach gr.der Kastenform)
300g Kokosfett
45g Kakao
125g Puderzucker
2kl.Eier

das Fett verflüssigen . In der Zwischenzeit Zucker/Kakao und Ei verrühren.
Wenn das Fett etwas abgekühlt ist Löffelweise drunter geben.(zügig arbeiten)
Alles in eine mit Butterbrotpapier ausgelegte Kastenform (Frischhaltefolie geht auch supi) schichten. Mit Kekse anfangen und mit Kekse aufhören.
Meine Mum hat immer die mittlere Schicht Kekse ganz kurz in Wasser getaucht damit sie nicht so hart sind.Ich mach das aber nicht.

(und falls es doch schneller hart oder krieselig werden sollte einfach nochmal die ganze Masse im Wasserbad warm machen,dabei rühren)

Beitrag beantworten

Re: wo ich gerade über Mosskuchen nachdenke, ist mir die kalte Schnautze

Antwort von pulsiva am 29.10.2012, 19:03 Uhr

4 eier
200 g zucker
125 g backkakao
250 g palmin
1 ½ Pkt. butterkekse
1-2 eßl.rum (wer mag)

eier mit zucker schaumig schlagen ,kakao und rum dazu,das flüssige palmin LANGSAM dazugeben.
schichtweiße nun schokomasse und kekse in eine form geben.die erste schicht sollten kekse sein,die letzte schoko.über nacht in den kühlschrank stellen.

Beitrag beantworten