wie macht ihr euren käsesalat?

hallo,

mal mit frucht, mal ohne ;-)

mind. 2 verschiedene käsesorten (z. b. gouda und greyezer oder gouda und emmentaler) mit essiggurken, tomaten, radieschen, salatgurke, zwiebel, paprika etc. mischen (alles natürlich ganz fein geschnitten!) die marinade aus etwas essiggurkenwasser, weinessig, salz, pfeffer und öl anrühren, gut mischen und den salat mind. 1 stunde ziehen lassen. man kann aber auch ananasstückchen untermischen, dann allerdings keine reine essigmarinade machen, sondern mit sauerrahm oder leichter mayo.

zur abwechslung kann man auch mal hart gekochte eier oder schinken, kassler oder fleischwurst untermischen.

claudi