zurück| Geschrieben von moon* am 27.07.2023, 12:02 Uhr |
Wie Avocado im Auflauf ersetzen?
Ich wollte heute abend eine low carb Gemüsetarte machen.
Da kommen Avocado rein, die ich nicht vertrage und auch nicht essen will.
Kann ich die durch rote Bete ersetzen?
Oder lieber Zuccini?
Ohne Ersatz ist es ein bißchen wenig Gemüse in der Tarte.
LG
moon*
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Re: Wie Avocado im Auflauf ersetzen?
Antwort von Rucolaendivie am 27.07.2023, 14:47 Uhr
Ich habe bei einem Rezept für vegetarisch gefüllte Tortillas schon mal die Avocado durch Zucchini ersetzt. Vorher habe ich sie leicht angedünstet, aber das hätte man auch lassen können. Ansonsten waren darin noch Tomatensalsa, Zwiebeln, Paprika, Mais, Bohnen, Käse, Sauerrahm und eine fertige mexikanische Gewürzmischung. Die Zucchini hat man kaum herausgeschmeckt, aber von der Konsistenz her haben sie gut gepasst.
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