Streuselkuchenrezept

hallo,

da würde ich doch glatt einen mohn-streuselkuchen backen:

boden:
200 ml milch
100 g margarine
500 g mehl
1 pck. trockenhefe
3 el zucker
1 pck. vanillezucker
1 tl salz
1 ei
1 eiweiß

die milch erwärmen, margarine darin auflösen (nicht kochen!). abkühlen lassen. restliche zutaten in eine schüssel geben, die milch-margine-suppe reinkippen, alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger teig enstanden ist. an einem warmen ort ca. 40 - 60 minuten gehen lassen. ausrollen und auf backblech geben.

für die füllung einen vanillepudding kochen (nur mit 375 ml statt mit 500 ml milch). abkühlen lassen, immer wieder gut umrühren. mohnback darunter mischen und alles gut verrühren. ich weiß nicht, ob du 2 pck. mohnback hast? wenn nur eins da ist, dann evtl. sogar 2 pck. pudding aufkochen (mit 750 ml milch), sonst reicht das nicht für ein blech. dann die masse auf den hefeboden streichen.

streusel:
225 g margarine
375 g mehl
150 g zucker
1 prise salz
2 pck. bourbon-vanillezucker (normaler vanillezucker geht auch)

margarine in einem topf schmelzen. restlichen zutaten in eine schüssel geben und mischen, flüssige margarine dazu schütten. alles mit 2 gabel mischen, bis streusel entstanden sind. auf die mohnfüllung geben.

bei 180 grad ca. 40 - 50 minuten backen.

winke!
claudi

p. s. wann kann ich vorbei kommen? *gg*