zurück| Geschrieben von häsje am 26.01.2008, 4:28 Uhr |
Wie bewahre ich geschälte rohe Kartoffeln auf ??
Hallo !
Ich bin heut den ganzen Tag unterwegs, wollt aber heut Abend Bratkartoffeln machen ! Da ich die immer roh und gewürfelt anbrate, dachte ich mir, ich könnt die ja auch schon heut morgen vorschneiden ... dann gehts heut abend schneller ! Weiß aber nicht wie ich die aufbewahre !? Einfach so , dann werden sie ja braun ..., oder in Tupper ?Oder in Wasser legen ? Ziehen die nicht zuviel Wasser dann ?
Danke für Eure Tips !
Beitrag beantwortenRe: Wie bewahre ich geschälte rohe Kartoffeln auf ??
Antwort von max am 26.01.2008, 8:17 Uhr
also ich würde die noch nicht vorher schälen ehrlich gesagt. die werden doch sicher braun.
lg max
Re: Wie bewahre ich geschälte rohe Kartoffeln auf ??
Antwort von claudi700 am 26.01.2008, 9:12 Uhr
hallo,
wenn du sie in wasser legst, tritt die stärke aus und die kartoffeln werden trocken. ohne wasser werden sie braun. ich würde die kartoffeln lieber kochen und dann abends schälen und bratkartoffeln machen. geht schnell und schmeckt auch.
claudi
kannst sie problemlos
Antwort von mäuslein am 26.01.2008, 13:08 Uhr
im kalten wasser geschält lagern aber nicht tagelang - über nacht geht schon
schmecken wie frisch
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