Creme auf Waffeln

Hallo an Alle

Ich suche dringend eine ganz bestimmte Creme.
Und zwar müßte die fast jeder vom Weihnachtsmarkt kennen (daher kenn ich sie zumindest).
Da gibt es immer Stände die heiße Waffeln verkaufen und darauf kommt so ne weiße Creme.
Eigentlich ist die nur weiß und extrem süß.
Ich hab das Gefühl dass die aus Eisschnee gemacht ist.

Weiß jemand was ich meine und kann mir die Zubereitung verraten?
Ich brauch das dringend für ein baldiges Geburtstags-Brunch.

Mit freundlichem Gruß
Eva