zurück| Geschrieben von Mausi232 am 03.03.2008, 8:49 Uhr |
Spätzlepfanne
Hola...
Hab hier vor ein paar Tagen was von ner Spätzlepfanne gelesen...hat wer das Rezept dazu???
Ich esse für mein Leben gerne Spätzle...^^
LG Mausi232
Beitrag beantwortenRe: Spätzlepfanne
Antwort von claudi700 am 03.03.2008, 9:37 Uhr
hallo,
das ist je nach geschmack...
am einfachsten ist folgende pfanne:
1 große zwiebel hacken und anbraten; 1 kassler in stückchen schneiden, mit anbraten, pfifferlinge oder champignons rein geben. spätzle dazu geben (selbst gemacht oder aus der kühlung). mit einem schuß sahne ablöschen, mit pfeffer und etwas muskat würzen. zum schluß gemüse dazu geben, z. b. gedämpfte brokkoli-röschen oder erbsen und karotten. evtl. noch etwas geriebenen käse darüber geben.
claudi
Re: Spätzlepfanne
Antwort von Mausi232 am 03.03.2008, 9:57 Uhr
danke dir...das hört sich schon mal sehr gut an!!!!
Hast du noch mehr davon??*grins*
Oder jemand anderes ne andere Variante??Immer her damit...^^
LG Mausi232
mit fleisch gehts auch :o)
Antwort von claudi700 am 03.03.2008, 10:47 Uhr
ca. 250 g schweinefilet in feine streifen schneiden und in etwas öl scharf anbraten. aus der pfanne nehmen und in der gleichen pfanne lauchringe, paprikastückchen und pilze anbraten. mit etwas sahne ablöschen, mit pfeffer und gemüsebrüh-pulver würzen und ca. 5 minuten köcheln lassen. gekochte spätzle dazu, fleisch wieder reingeben und mit frischen kräutern würzen, evtl. auch wieder geriebenen käse darüber geben.
du kannst auch gekochten schinken nehmen (statt kassler, wie in meinem ersten posting).
claudi
