Semmelknödel

1 Brötchen pro Knödel in kleine Würfel schneiden, pro Brötchen 1 Ei dazu und gut salzen, etwas Milch ( bis es gut matschig geknetet ist). Dann soviel Mehl rein bis der Teig klebt. Aufpassen alles am besten mit KALTEM Wasser reinigen, geht sonst sehr schwer weg. Und mit nassen Händen (kaltes Wasser nehmen) Knödel formen. In kochendes Wasser legen, aber nur bei mäßiger Temperatur sieden. ca. 20 min.

LG Kerstin
(Hoffe ich konnte dir helfen, habe leider keine genauen Mengenangaben, sind Gefühlsknödel bei mir:-)