zurück| Geschrieben von Hinze am 19.01.2014, 14:42 Uhr |
Schokinikoläuse, wie im Kuchen verarbeiten ??
Huhu, hab noch ein paar solcher zu Hause und Mittwoch eh Geburtstag, würde sich also ein Kuchen mit diesen Herrschaften anbieten, ABER WIE ???
Danke schon mal für Eure Antworten 
Beitrag beantwortenRe: Schokinikoläuse, wie im Kuchen verarbeiten ??
Antwort von nest118 am 19.01.2014, 17:25 Uhr
Normalen Rührkuchen anrühren und die Nikoläuse etwas zerhacken und unter heben.
Dann hast du einen Rührkuchen mit Schokostreuseln.
Re: Schokinikoläuse, wie im Kuchen verarbeiten ??
Antwort von Anja+Calvin am 19.01.2014, 17:49 Uhr
Wie über mir oder in Sahne schmelzen und eine Tortencreme draus machen.
Re: Schokinikoläuse, wie im Kuchen verarbeiten ??
Antwort von Hinze am 19.01.2014, 18:25 Uhr
Hmm, hört sich beides gut an, aber aus Zeitmangel werd ich zerbröseln und einbacken. Danke :)
Re: Schokinikoläuse, wie im Kuchen verarbeiten ??
Antwort von Minimaus2 am 20.01.2014, 5:41 Uhr
Hallo,
hier endeten am Samstag ein paar Nikoläuse in diesem Rezept:
150g Schokolade
3 Eier
150g Zucker
200g Mehl
1 TL Backpulver
1 P. Vanillezucker
150ml Milch
1 TL Rum (oder Aroma)
100g Schokosstreusel (hab ich ersetzt durch gehackte Nikoläuse)
100g Margarine
Schokolade (150g) schmelzen.
Eier, Zucker, Margarine schaumig rühren. Restliche Zutaten untermengen, zum Schluß die geschmolzene Schokolade unterrühren.
In gefetteter Kastenform bei 180 Grad ca. 1 Std. backen.
War echt lecker :-)
Auch sehr saftig und fein:
Schokomuffins: (12 Stück)
flüssige Zutaten:
150 ml Milch
2Eier
3 EL zerlassene Butter
trockene Zutaten:
200g Mehl
100g Zucker
80g grob gehackte Schokolade
1 P. Vanillezucker
1/2 P. Backpulver
2-3 EL Kakao
1/2 TL Natron
1 Prise Salz
Glasur und Deko (z.B. Schoko-Glasur)
Die flüssigen Zutaten in einer Schüssel verquirlen.
Die trockenen Zutaten in separater Schüssel vermengen und allmählich in die Eiermilch geben. Das Ganze nur so lange verrühren, bis alle Zutaten feucht sind.
In Muffin-Förmchen füllen, auf mittlerer Schiene bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.
LG
Re: Schokinikoläuse, wie im Kuchen verarbeiten ??
Antwort von Cinque Terre am 22.01.2014, 15:01 Uhr
Schokobrot! Hab ich gestern gebacken.
http://www.chefkoch.de/rezepte/64541023797471/Schokobrot.html
ganz simpel und richtig lecker, ich hatte nur 200 g gemahlene Mandeln und hab noch etwas Kakaopulver und ein Prise Backpulver mit in den Teig gegeben.
Ich habe einen 200g Schoko-Weihnachtsmann zerbröselt unter den Teig gegeben.
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